Jedzenie jest równie ważne jak przyjaźń, seks czy muzyka. I ważniejsze niż futbol Anthonym Bourdainem Anthony Bourdain – szef kuchni, wielki inspirator, rebeliant wśród mistrzów gastronomii i niestrudzony podróżnik. W Polsce można zobaczyć jego programy „Anthony Bourdain bez rezerwacji” , „Anthony Bourdain miejsca nieznane” czy „Postój z Anthony Bourdainem”. Podróżować[…]
Czytaj dalejCzy pogoda może odstraszyć od rozpalenia grilla? Nie! Pierwszy kwietniowy weekend, piękne błękitne, bezchmurne niebo i przygrzewające słońce. Dzień na wolnym powietrzu i chodząca po głowie myśl. Zbliża się wieczór. Wszystko przygotowane. Pierwsze podpałka i płomienie. Rozgrzewamy. Na otwarcie sezonu piersi z kurczaka, kiełbasa, papryka czerwona i karczek. Ten ostatni[…]
Czytaj dalejPierwsze weekendy marca. Kto z Was nie myślał żeby wyjąć zasłużonego grilla i rozpocząć sezon? Wszystko za sprawą pogody. Ciepło i wietrznie. Sam nie zdecydowałem się na taki ruch. Ograniczyłem się jedynie do przeglądu ofert akcesoriów do grilla. W sklepach stacjonarnych nie ma zbyt dużego wyboru. Ciekawiej prezentuje się propozycja[…]
Czytaj dalejCałe to grillowanie zmieniłem w zabawę. I wiecie co? Bardzo to polubiłem. Dużą zasługę miał w tym Jamie Olivier. W jednym z jego programów zobaczyłem sposób na zrobienie właśnie karczku. Spróbowałem i od tego czasu nie zrobiłbym inaczej. Dobrze rozgrzany grill, żar, kładziemy karczek, minuta jedna strona, tyle samo na[…]
Czytaj dalej